清陽帶您了解一下十萬級(jí)食品廠房裝修室內(nèi)注意事項(xiàng)

清陽帶您了解一下十萬級(jí)食品廠房室內(nèi)注意事項(xiàng)

為了嚴(yán)格控制食品生產(chǎn)過程中微污染源，在食品無塵室內(nèi)請(qǐng)務(wù)必注意以下幾點(diǎn)：

1、 生產(chǎn)過程中接觸成品的操作必須戴上一次性手套，手套要完整、無破損、不透水，當(dāng)手被污染后必須按上述洗手消毒程序重新洗手消毒。

2、 控制工人自身新陳代謝物最直接有效的方式為：在生產(chǎn)前換工作鞋、 換工作服、戴工作帽、佩一次性口罩，工作衣、帽應(yīng)穿戴整齊，頭發(fā)不得露在衣帽外面，禁止涂口紅、 化妝、噴香水、涂指甲油、佩戴任何飾品、手表等。

3、 進(jìn)入無塵車間員工，必須要具備有達(dá)成高潔凈度標(biāo)準(zhǔn)，并要維持最好狀態(tài)的觀念。

4、 員工進(jìn)入無塵室數(shù)目以維持最小限度為原則（愈小愈好），并須依無塵室進(jìn)出標(biāo)準(zhǔn)流程進(jìn)出無塵室。出則相反方向進(jìn)行，唯不須經(jīng)緩沖通道或風(fēng)淋室脫塵處理。

十萬級(jí)食品潔凈工程裝修施工要求，在食品工廠的生產(chǎn)過程中，設(shè)施的嚴(yán)格管理是確保食品的安全衛(wèi)生，防止發(fā)生由于病原大腸菌、沙門氏菌造成的食品中毒或飲料中混入霉菌等的重要手段。20世紀(jì)90年代至今，WHO及一些發(fā)達(dá)國(guó)家引入HACCP（危害分析重點(diǎn)控制點(diǎn)）系統(tǒng)，制定了利用衛(wèi)生管理生產(chǎn)過程的食品生產(chǎn)承認(rèn)制度。潔凈室與電子、制藥、生物工程、醫(yī)療衛(wèi)生、食品、化妝品和軍工行業(yè)密不可分，提供滿足生產(chǎn)需要的受控環(huán)境，直接影響產(chǎn)品的質(zhì)量。但因各行業(yè)對(duì)潔凈室的潔凈程度要求是不一致的，因此在進(jìn)行潔凈室設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)遵守相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，確保潔凈環(huán)境達(dá)到所需的標(biāo)準(zhǔn)

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